Umweltverantwortung

Durch den Verbrauch von Ressourcen und die Abgabe von Treibhausgasen haben unsere Geschäftsaktivitäten einen Einfluss auf die Umwelt und den Klimawandel. Für die aktive Reduktion unserer Emissionen setzen wir vor allem an drei Orten an: bei den Themen Food Waste und Verpackung, Klima und Energie sowie beim Thema Wasser.

Verpackung mit weniger Plastik, aktiv gegen Food Waste

Verpackung: 

Die Recyclingfähigkeit von Verpackungen lässt sich durch eine sortenreine Trennbarkeit der unterschiedlichen Bestandteile erhöhen. Albert Spiess hat deshalb eine trennbare Verpackung entwickelt, die zudem noch einen Grossteil des Kunststoffs einspart. Statt einer Plastikschale wird neu ein FSC-Karton verwendet, welcher mit einer dünnen Kunststofffolie ausgekleidet ist, die sich abtrennen lässt. Dadurch kann insgesamt ca. 70% Plastik gespart werden.

Food Waste:

Im Albert Spiess Direkt-Shop arbeiten wir mit Too Good To Go zusammen. Qualitativ einwandfreie Produkte, welche sich dem Ende der Haltbarkeit nähern, können täglich bis 18:00 Uhr in unserem Shop abgeholt werden.

Energieeffizienz dank Modernisierung

In Davos-Frauenkirch steht die Fleischtrocknerei von Albert Spiess – die höchstgelegene in Europa. 2018 wurde sie umfassend modernisiert, mit Fokus auf Prozessverbesserung, Energieeffizienz und erneuerbare Energien. Die technischen Herausforderungen waren beträchtlich. Das Resultat darf sich sehen lassen. Durch die Umstellung von Heizöl auf Strom aus Wasserkraft konnten die fossilen Brennstoffe um 95% gesenkt werden. Die Energieeffizienz konnten wir sogar um 430% steigern.

Auch an unserem Standort in Schiers sind wir bestrebt, die Energieeffizienz zu steigern. So arbeiten wir zum Beispiel mit einer neuen Banderoliermaschine, welche nicht nur Energie, sondern auch jede Menge Plastik einspart.

Investition in Wasserversorgungsanlage

Wir wollen in unseren Produktionsanlagen den Wasserverbrauch senken. Wir achten auf wassersparende Herstellungsprozesse in der Produktion sowie in der Reinigung und Wäscherei.

In unserer Produktionsstätte wollen wir im Herbst 2021 / Frühjahr 2022 die Wasserversorgungsanlage modernisieren. Die Investition wird uns helfen, unsere Wassersparziele zu erreichen.