La viande des Grisons originale, le classique de renommée mondiale, est séchée à l’air frais des montagnes, dans l’entreprise de séchage de viande la plus haute en Europe, à Davos.
Selon l’artisanat traditionnel
Toutes nos spécialités des Grisons sont produites de manière artisanale selon des recettes et des procédés traditionnels. Nous ne laissons rien au hasard et garantissons un produit de première qualité.
Le séchoir le plus élevé d’Europe
À Davos, à 1505 m d'altitude et avec l'air frais des montagnes et l'humidité constante du ruisseau Sertig, les conditions sont idéales pour le séchage. Depuis 70 ans, les pièces de viande nobles vieillissent dans le style traditionnel des Grisons.
regio.garantie est synonyme de produits régionaux
regio.garantie représente une promesse vis-à-vis des consommateurs: le label national de qualité pour les produits authentiques du terroir.