Spécialités
Les spécialités des Grisons qui flattent les palais
Spécialités de viande séchée des Grisons séchées à l'air frais des montagnes selon l’artisanat traditionnel. Du jambon cru de sanglier, de la viande séchée de chevreuil, de la coppa des Grisons, etc. – les Originaux des Grisons pour votre plaisir.
Selon l’artisanat traditionnel
Toutes nos spécialités des Grisons sont produites de manière artisanale selon des recettes et des procédés traditionnels. Nous ne laissons rien au hasard et garantissons un produit de première qualité.
Le séchoir le plus élevé d’Europe
À Davos, à 1505 m d'altitude et avec l'air frais des montagnes et l'humidité constante du ruisseau Sertig, les conditions sont idéales pour le séchage. Depuis 70 ans, les pièces de viande nobles vieillissent dans le style traditionnel des Grisons.